Przydatne informacje o Batumi i Gruzji
Batumi - centrum produkcji wina w Gruzji
Wine jedna z marek Gruzji, która przede wszystkim może być dumna z tego, że jest miejscem narodzin tego boskiego napoju. Fakt ten przyciąga wielu turystów z całego świata w rodzaju winiarzy z Mekki nad Morzem Czarnym.
Gruzińskie wino zawsze kojarzy się z Kakheti, tam w dolinie Alazani rozbite są słynne winnice, czyli tam przygotowywane są najlepsze gruzińskie wina. Pod tym względem uboższe są zachodnie regiony Gruzji, w tym Adżara.
Jedyny obszar najbliższy Batumi, gdzie rosną endemiczne winogrona Kedsky. To u podnóża Adżary łamane są winnice, na których rosną słoneczne jagody odmiany Chavery. Oprócz tego można znaleźć takie odmiany z Zachodniego Gruzji, jak najpopularniejsze & laquo; Tsolikauri & raquo; i bardzo rzadkie & laquo; Ojaleshi & raquo;. Od & laquo; Tsolikauri & raquo; zmienia białe półsłodkie wino.
Większość rodzin chłopskich Adżary produkuje wino z amerykańskiej hybrydy importowanej w czasach radzieckich & laquo; Isabella & raquo; (skrzyżowane z amerykańskiego Vitis labrusca i European Vitis vinifera) Z tej odmiany jest dużo wina (wymaganego w planowanej radzieckiej gospodarce), ale jest złej jakości i ma szczególny smak.
Batumi ma również & laquo; oddziały & raquo; winiarze z Kakheti i innych regionów Gruzji, dlatego uzyskanie wysokiej jakości gruzińskiego wina nie jest trudnym zadaniem.