Przydatne informacje o Batumi i Gruzji
Funkcje kuchni gruzińskiej
Kuchnia Gruzji jest niewątpliwie najważniejszą atrakcją kulinarną kraju. Wiele gruzińskich potraw zyskało światową popularność i cieszyło się dużym zainteresowaniem wielu krajów świata. Gruzińskie święta od dawna uważane są za integralny element kultury narodowej narodu. Wszystkie dania gruzińskie odpowiadają temu najwyższemu poziomowi.
Kuchnia narodowa ma wykwintny i magiczny smak. Jej dania są jasne, niezapomniane i dość oryginalne. Gruzińska kuchnia ma swój własny charakterystyczny styl kulinarny, niedostępny dla więcej niż jednego kraju. Najważniejszym punktem potraw narodowych jest kontrast, który zamienia każde jedzenie w przysmak. Próbując gruzińskich potraw, możesz subtelnie poczuć, jak przyprawa kojarzy się z pikantnym smakiem. Ten kontrast sprawia, że kuchnia kaukaska jest wyjątkowa i wyjątkowa.
Ponieważ Gruzja składa się z różnych regionów, kuchnia w każdym z nich jest nieco inna. Różnica między regionami zachodnim i wschodnim jest szczególnie odczuwalna. Na wschodzie kraju rozprzestrzenia się chleb pieczony z pszenicy w gigantycznych glinianych dzbankach. W regionach zachodnich wolą ciasta z mąki kukurydzianej o nazwie mchadi.
We wschodnich regionach owsianka gomi jest bardzo popularna. Wolą jeść z warzywami zamiast chleba. Mieszkańcy Wschodu uwielbiają wołowinę i baraninę; mięso wlewa się do domowego sosu na ostro. Pikantne sosy ze wschodniej Gruzji są bardzo znane wśród smakoszy. Tutaj nawet sery takie jak pikantne i słone.
Na zachodzie kraje wolą mięso drobiowe. Nie lubią pikantnych potraw, więc są głównie świeże. W regionach zachodnich używają świeżych serów, takich jak Imereti i Suluguni.
Jednak najważniejsze właściwości kuchni gruzińskiej pozostają takie same dla wszystkich regionów. W całym kraju używają głównie tych samych produktów i przygotowują potrawy przy użyciu ogólnej technologii. Dlatego podstawa kulinarna jest taka sama dla wszystkich mieszkańców rasy białej. Najważniejsze jest to, że wszystkie składniki są bardzo świeże, a ponadto musi być dużo zieleni, wszelkiego rodzaju sosów, aromatycznych przypraw i przypraw.